Questa è una giornata che piacerà a tutti i buongustai: il World Pasta Day. Si svolge oggi, 25 ottobre, e quale occasione migliore per mangiare un buon piatto di pasta?
Il 25 ottobre si celebra la Giornata Mondiale della Pasta! Sebbene la pasta abbia una storia che risale a civiltà antiche, è in Italia che troviamo le ricette e le tradizioni che l’hanno resa uno dei piatti più amati nel mondo.
Non stiamo scherzando, il World Pasta Day è organizzato su iniziativa dell’IPO (International Pasta Organization) dal 1995. Questa giornata ci ricorda che la pasta è un piatto universale che viene consumato quotidianamente in tutto il mondo.
Questa giornata è un’opportunità per produttori, amatori e chef di tutto il mondo di condividere la loro passione per la pasta in varie forme. Vengono organizzati diversi eventi, come degustazioni, gare culinarie e campagne di sensibilizzazione sulle virtù energetiche e ambientali della pasta in un’alimentazione equilibrata e sostenibile. La Giornata Mondiale della Pasta sottolinea l’importanza culturale e gastronomica di questo piatto nella cucina internazionale.
L’iniziativa del World Pasta Day nasce nel 1995 durante il primo World Pasta Congress a Roma. I pastai di tutto il mondo hanno deciso di celebrare questo piatto universale ogni anno il 25 ottobre. Lo scopo di questa celebrazione è promuovere la qualità, la cultura e i benefici nutrizionali della pasta, nonché evidenziare la sua accessibilità e sostenibilità come alimento base.
In questa occasione vi sveliamo i segreti ben custoditi della pasta:
La pasta non è stata inventata in Italia! Provengono direttamente dall’Asia e dalla Cina in particolare. La prima pasta in Cina risale al V secolo a.C., ben prima dei primi spaghetti alla carbonara…
In media un italiano consuma 26 chili di pasta all’anno.
Nel mondo i tre tipi di pasta più consumati sono: spaghetti, penne e maccheroni.
Il World Pasta Day è il momento perfetto per esplorare le tradizioni culinarie della pasta. Dall’Italia all’Asia, ogni regione del mondo offre le proprie ricette, metodi di preparazione unici e salse iconiche. Le innovazioni continuano a moltiplicarsi, con la comparsa della pasta senza glutine, con legumi o arricchita di nutrienti, rispondendo così alle esigenze specifiche delle diverse diete.
La celebrazione di questa giornata può assumere varie forme: laboratori di cucina, degustazioni, promozioni nei ristoranti o anche pubblicazioni sui social network. La pasta si presta all’innovazione e questa giornata è la scusa per sfidare la creatività culinaria. Le comunità sono incoraggiate a celebrare il Pasta Day attraverso azioni che mettono in risalto questo piatto in tutta la sua varietà.
La Giornata Mondiale della Pasta può essere celebrata preparando ricette tradizionali o innovative, partecipando a laboratori culinari, visitando ristoranti con menù speciali, nonché condividendo conoscenze ed esperienze culinarie su piattaforme online.
Quindi sì, l’International Pasta Day è soprattutto la migliore occasione possibile per mangiare della buona pasta, non ci priviamo e prepariamo un buon piattino questo venerdì 25 ottobre! Successivamente potete anche organizzare una giornata di pasta a settimana a casa… Non è una cattiva idea!
