Dal 15 al 17 febbraio 2026, Rimini si trasforma ancora una volta nella capitale europea dell’eating-out e dell’out-of-home. La Italian Exhibition Group torna infatti ad animare i padiglioni della Rimini Fiera con l’11ª edizione di Beer&Food Attraction, l’evento di riferimento per chi opera nei settori birra, beverage, food e tecnologie per la ristorazione professionale.
Nato come fiera dedicata principalmente alla birra, l’appuntamento ha progressivamente ampliato i suoi orizzonti fino a includere l’intera filiera del fuori casa. Oggi è un osservatorio privilegiato per comprendere come trend di consumo, innovazione di prodotto, nuove tecnologie e modelli di servizio stanno ridisegnando il mondo della ristorazione, dei bar e della distribuzione Ho.Re.Ca.
Una delle grandi novità dell’edizione 2026 è Mixology Attraction: un’area espositiva dedicata alla beverage & bar industry, con focus su cocktail, spirits, vini frizzanti e prodotti low/no-alcohol, pensata per valorizzare la cultura del bere miscelato e offrire spunti di aggiornamento tecnico e creativo. Sarà un’area immersiva dove i professionisti possono confrontarsi con nuove tecniche, prodotti e tendenze della mixology contemporanea.
La manifestazione è dedicata agli operatori professionali: dai proprietari di locali e distributori, alle catene di casual dining, fino agli specialisti del beverage. Questo contesto B2B permette di fare scouting di fornitori, stringere partnership strategiche e scoprire offerte di prodotto: dalle birre artigianali e internazionali alle soluzioni culinarie studiate per il fuori casa, con un ventaglio di foodservice food, snack, ingredienti pronti, tecnologie per cucina e soluzioni operative.
Beer&Food Attraction 2026 non si limita solo agli spazi espositivi: il programma collaterale di eventi, competizioni e talk è diventato un vero e proprio laboratorio di idee. Tra i protagonisti ci sono gare per chef, confronti su tecniche brassicole, incontri sull’evoluzione dei format ristorativi e momenti dedicati ai trend dei consumi fuori casa.
Parallelamente si svolge BBTech Expo, la manifestazione focalizzata su tecnologie, impianti, packaging e materie prime legate alla filiera birra e bevande. Questa sinergia amplifica il valore complessivo della fiera, rendendo Rimini un punto d’incontro imprescindibile per chi lavora nel settore.
Per le imprese, Beer&Food Attraction è molto più di una fiera: è una piattaforma di business, anticipazione delle tendenze e formazione professionale. Per chi visita Rimini in questi giorni, è anche l’occasione per esplorare una città che, oltre alla vivacità fieristica, pulsa di cultura, ospitalità e servizi dedicati a chi vive l’esperienza dell’out-of-home ogni giorno.
Una manifestazione cresciuta di anno in anno, fino a diventare un assoluto punto di riferimento sul territorio nazionale.
