di Raffaella Imbriaco
Nei giorni scorsi il famoso Chef Alessandro Borghese è approdato a Reggio Calabria
con il suo staff, per girare una nuova puntata del suo seguitissimo format televisivo dal
titolo 4 ristoranti. La notizia della presenza in città del conosciutissimo testimonial della
gastronomia italiana si è diffusa rapidamente suscitando tra i suoi tanti fan molto interesse
e curiosità. Reggio Calabria è una città bellissima ed accogliente. Adagiata sulle rive
dello Stretto, ricca di arte e di cultura, dalle bellezze paesaggistiche ineguagliabili e dal
clima sorprendentemente mite anche d’inverno, è negli ultimi anni diventata meta di
villeggiatura per tantissimi turisti. Merito di certo anche dei collegamenti dello scalo
reggino con aeroporti italiani ed esteri che hanno consentito un aumento delle presenze in
quella che, in epoca antica, fu una delle colonie più importanti della Magna Grecia. E’
stato lo stesso Borghese attraverso i social, a diffondere la notizia del suo soggiorno
reggino alla ricerca del miglior ristorante da premiare, esprimendo parole di vivo
apprezzamento per la città dello Stretto e per i suoi abitanti. Le sue foto a passeggio sul
lungomare che Gabriele D’annunzio definì il più bel chilometro d’Italia e al Museo
Archeologico in posa da bronzo di Riace, al centro delle due maestose statue risalenti al
V Secolo a.C., hanno fatto impazzire il web.
Lo chef con la sua simpatia, ha riempito le pagine dei social di commenti positivi . A
Reggio non serve aggiungere ingredienti. C’è già tutto! In una ricetta conta l’amore con cui
la prepari e la forza di chi non rinuncia anche quando le cose non sono facili, scrive
Borghese. Apprezzabile il suo commento rivolto ai cittadini per incoraggiarli al
cambiamento e alla collaborazione nell’interesse collettivo, considerato che la città per
alcuni decenni, ha subito la forte presenza della ndrangheta che inevitabilmente ha
determinato un immobilismo politico e amministrativo. L’emigrazione massiccia di intere
generazioni di giovani ne è l’evidente riprova. Ma negli ultimi anni qualcosa sta
cambiando.
Ne è convinto anche Alessandro Borghese che rivolgendosi ai tanti ragazzi
che lo hanno seguito nel suoi spostamenti in giro per la città, li ha esortati ad
intraprendere un nuovo corso, incoraggiandoli a credere in nuove prospettive ed
esprimendosi con queste parole: Voi che avete fame di futuro, voglia di fare e mettere
insieme gli ingredienti giusti con coraggio, idee e sogni. C’è bisogno di chi impasta, di chi
mescola, di chi inventa, perché il futuro non arriva da solo, va cucinato ogni giorno. Con
attenzione, con cura, con il sapore delle cose fatte bene".
