L’incantevole città Sibiu in Romania ci presenta i suoi tesori
Si trova in Transilvania, ed è una delle più belle città turistiche della Romania. Fondata nel 1190 dai Sassoni su un antico insediamento romano, chiamato “Cibium” ( nel 1191 Papa Celestino III confermò l’esistenza della prepositura libera dei tedeschi in Transilvania), oggi conserva splendide architetture storiche e primati che le hanno permesso di diventare Capitale Europea della Cultura nel 2007. Vicina al famoso Castello Bran di Dracula, Sibiu offre al visitatore tantissime cose da vedere ed esplorare oltre la bellezza del posto ma anche per conoscere l’affascinante storia, l’arte, cultura e le tradizioni di questo meraviglioso posto.
Diviso in Città Alta e Città Bassa, il centro storico di Sibiu ha strette e ripide strade su cui affacciano edifici del XVII secolo dai caratteristici tetti a timpano, vaste piazze e torri di difesa. Nella Città Alta troviamo 3 piazze: Piata Mare, O Piazza Grande: con la chiesa della Santissima Trinità ( Biserica Sfanta Treime ) e la Casa Parohiala Romano-Catolica ( Casa Parocchiale Romano Cattolica); la Torre del Consiglio ( risale al XII secolo) e il Palazzo Brukenthal in stile tardo barocco ( al suo interno si trova Il Muzeul National Brukenthal, diviso in sei ale, di cui la principale è la Galeria d’Arte che include più di 1200 opere delle principali scuole europee tra cui quella fiamminga, tedesca, italiana e francese); Piazza Goldsmiths, la Piazza Piccola, o Piata Mica, piena di negozi e caffetterie, e Piazza Huet dove si trovano diversi edifici gotici e la Cattedrale evangelica. La cattedrale luterana di Santa Maria con le sue 4 torrette costruite sulla cima risalente al XIV, è la chiesa gotica più famosa di Sibiu, il suo campanile alto più di 70 metri è diventato il simbolo della città.
A Sibiu, una delle cose particolarmente strane e il Museo Astra, un grande museo all’aperto che si trova a 5 km dal centro, con oltre 120 case, mulini e chiese rurali ricostruite da tutta la Romania, offre un’immersione nella vita rurale tradizionale del paese.
Per raggiungere la Città Bassa si fa attraverso il “Pasajul Scarilor” (il Passaggio di Scale), un caratteristico percorso storico che permette di raggiungere la parte più antica del villaggio. La Città Bassa è più rustica ed è collegata alla parte superiore dal Ponte delle Bugie (Podul Minciunilor), il primo ponte in ferro battuto della Romania, decorato con motivi neogotici e sovrasta Strada Ocnel, la via principale di Città Bassa. La leggenda narra che il Ponte delle Bugie abbia orecchie e sappia quando qualcuno in piedi su di esso sta mentendo. Ogni volta che sente una bugia dalle persone che lo attraversano, un pezzo della sua impalcatura o un piccolo sasso si staccano, segnalando così la bugia.
Nella Città Bassa, si trovano splendidi edifici storici inediti, come Hanul La Mielul Alb (la Locanda dell’agnello Bianco), costruita nei primi anni del XVI secolo, oggi sede di diversi negozi; Cladirea Heinrich Rieger ( Il Palazzo Heinrich Rieger ), costruito durante il secondo decennio del’900 da Heinrich Rieger, un fabbricante e commerciante di liquori, che usò il palazzo come fabbrica e negozio per la sua merce.
Una delle particolarità di Sibiu è l’imponente “cinta muraria cittadina” che la resa una città fortificate più importanti dell’Europa centrale.Tutte le strutture sono connesse attraverso un labirinto di tunnel e passaggi, progettati per assicurare il trasporto di materiali e merci tra la città e le linee difensive. Oltre alla bellezza architettonica di questo gioiello della Transilvania, Sibiu ha una particolarità che non tutti riescono ad accorgersene: provando ad alzare la testa verso i tetti delle abitazioni colorate con tinte pastello, ci si sente come osservati da occhi nascosti sulle falde inclinate; dalle tegole emergono queste fenditure orizzontali utilizzate negli anni passati come illuminazione di soppalchi riconvertiti in luoghi di abitazione.
La cucina di Sibiu è caratterizzata da piatti saporiti e abbondanti spesso influenzati dalla cucina ungherese e tedesca. Tra i piatti tipici della zona ci sono: “Sarmale” -involtini di foglie di vite ripieni di carne di maiale, ricco di spezie, servito assolutamente con polenta e panna acida; “Ciorba”- zuppa di carne, verdure e spezie; “Mici”- una specie di hamburgher di carne di maiale molto saporiti, serviti con senape, pane e cipolla; “Papanasi”- dolce tipico della Romania simili a gnocchi fritti, ripieni di marmellata di frutta e serviti con panna acida; “Tuica” – rappresenta un’acquavite di prugne molto popolare in Romania, spesso servita come digestivo dopo i pasti. La regione è famosa per i suoi formaggi, come il “Branza de burduf” ( formaggio di pecora stagionato in sacchetti di pelle di agnello) e il Telemea (formaggio di mucca fresco).
Non troppo lontano da Sibiu, circa 30 chilometri, si trova il villaggio Sibiel, famoso per la presenza del museo Zosim Oancea dove vengono custodite la più grande collezione di icone religiose su vetro; chiese sassoni fortificate, Curtea de Arges, la fortezza di Fagaras e le città medievali di Sighisoara e Brasov.
Sibiu non è solo una destinazione, è un’esperienza che aspetta solo di essere vissuta; lasciatevi incantare dalla magia di questo luogo, un’oasi di pace e bellezza che saprà avvolgervi in una dimensione unica e inedita.
Cosa aspettate?! …preparate le vostre valigie e venite a scoprire questo tesoro nascosto, un viaggio che vi cambierà per sempre.
