Mercoledí 3 aprile alle ore 20:00 presso la Pizzeria Anema & Pizza Luca Piscopo a Frattamaggiore la giornalista e sommelier Antonella Amodio, alias Doctor Wine, presenta il primo libro sull’abbinamento vino/pizza dal titolo “Calici & Spicchi”, edito da Malvarosa Edizioni.
Una guida indispensabile di 101 pizze abbinate ad altrettanti vini offrendo a tutti gli amanti e gli operatori della pizza e del vino un sensazionale viaggio sensoriale, con i suoi consigli piú preziosi, per far conoscere i migliori abbinamenti tra la tradizione gastronomica della pizza italiana e gli stili napoletano, napoletano contemporaneo, italiano e romano, e il vino accuratamente selezionato per esaltare sapori e sfumature.
L’Armonia Perfetta tra Pizza e Vino.
Una selezione di 101 pizze e altrettanti vini per una panoramica completa delle possibilità di abbinamento, guidando i lettori attraverso un viaggio sensoriale unico.
Tale libro si prefigge anche della prefazione del noto giornalista de “Il Mattino” di spicco nell’enogastronomia italiana Luciano Pignataro che sarà presente per l’occasione. Un’iniziativa curata dal giornalista-direttore de “La Buona Tavola magazine” Renato Rocco. Partendo dal critico Erik Asimov che nella sua rubrica sul New York Times proponeva la pizza abbinata allo champagne, ora impariamo a scegliere il vino ideale per la pizza che mangiamo.
Durante la serata sarà possibile degustare le pizze del mastro pizzaiolo Luca Piscopo.
Prossime date di presentazione
- 10 Aprile Fonderì Pizza Glamour – Napoli
Tel: 081 3183439
- 11 Aprile Onav – Panart – Carinaro
Tel: 081 5029782
- 12 Aprile Pizzeria La Campagnola – Napoli
Tel: 081 457663
- 15 Aprile Vinitaly – Verona Padiglione Campania ore 11:00
- 16 Aprile Pizzeria Salvo – San Giorgio A Cremano
Tel: 081 275306
- 18 Aprile Pizzeria Giovanni Grimaldi – Grottaminarda
Tel: 0825 445288
- 23 Aprile Pizzeria I Fontana – Somma Vesuviana
Tel: 081 7081589
- 24 Aprile Habanero Fontegreca – Fontegreca
Tel: 0823 948085
- 29 Aprile Pizzeria Èlite Pasqualino Rossi – Alvignano
Tel: 0823 869092
- 2 Maggio Pizzeria Prisco a Cava – Cava dé Tirreni
Tel: 089 345307
6 Maggio Accademia Pizza Doc
Tel: 351 8844050
8 Maggio Pizzeria del Corso Cosimo Chiodi – Pietramelara
Tel: 0823 586384
- 9 Maggio ‘A Figlia d’ò Marenaro Napoli
Tel: 081 440827
- 13 Maggio Errico Porzio Lungomare Napoli
Tel: 081 0513666
- 16 Maggio Apprendista Pizzaiolo – Caserta
Tel: 376 1648847
- 20 Maggio Donne del Vino della Campania
- 21 Maggio Pizzeria Da Lioniello – Succivo
Tel: 081 18167658
- 23 Maggio Farinati Pizza and More – Casoria
Tel: 081 17863268
- 27 Maggio Azienda Vinicola Di Meo – Salza Irpina
Tel: 0825 981419
- 30 Maggio Carlo Sammarco 2.0 Pizzeria – Aversa
Tel: 081 3418504
- 11 Giugno Olio & Basilico Giacomo Garau – Calvi Risorta
- Tel: 0823 651288
- 15 Giugno Tenute Bianchino – Falciano del Massico
