Australia – Qui si parla spesso di funghi poiche’ quattro persone recentemente sono state avvelenate dopo averli mangiati. Abbiamo scoperto che molti funghi vengono importati dall’Asia i quali vengono saltuariamente controllati dalle autorita’ federali o statali.
Quindi, non e’ da escludere che questi funghi non siano contagiati da organismi unicellulari, microbi o salmonella che sicuramente non fanno bene alla salute di chi li mangia.
Negli ultimi 10 anni 300 persone nello stato del Victoria (Melbourne) sono finite negli ospedali per curarsi dal male causato dai funghi.
A volte non si riesce nemmeno ad identificare con esattezza la loro provenienza, Genere molto pericoloso, ci dicono, e’ il cosiddetto “magic mushroom”.
Gli australiani consumano circa 70,000 tonnellate di funghi all’anno (1880 tonnellate provenienti dalla Corea del Sud e dalla Cina).
Questo dimostra che il Department of Agriculture dovrebbe fare piu’ attenzione quando arrivano funghi dall’estero. Certamente per esaminare i funghi ci vuole tempo!
Ma, se i consumatori non conoscono bene questi benedetti funghi non dovrebbero mangiarli. Ora, mentre scriviamo, ci ricordiamo della Pizza con i funghi! No, noi non la mangiamo! Noi abbiamo mangiato, in Ciociaria, i funghi che raccoglieva nostro nonno.
Quelli si: erano veramente buoni.
Buon appetito…!
